Menù

Il nostro menù
DAL MARE ALLA TERRA
ANTIPASTI
Crudo di mare
€ 25

(in base alla disponibilità)

Trabucchi
€ 20

Salmone marinato, tonno velato, tentacolo di polpo su crema dipatate al lime, julienne di seppia arrosto, baccalà in tempura,mazzancolla in pasta kataifi, tortino di gamberi

Polpo Verace
€ 18

Tentacoli di polpo rosticciato su crema di fave IGP di Carpino,rucola e ristretto al balsamico

Marinati
€ 16

Carpaccio di tonno rosso fumé, veli di salmone marinato al sale su insalatina croccante e julienne di seppia con dressingal limone

Rustico del territorio
€ 15

Prosciutto crudo dolce, coppa di Martina, lonzino di maialino,salamino felino, caciocavallo podolico, pecorino canestrato,melanzane grigliate

Selezione di formaggi
€ 12

Caciocavallo podolico, canestrato pugliese, primosale e bastoncinidi fiordilatte, accompagnati da confettura, miele km/0 e noci

La burrata
€ 10

Burrata del Parco su gaspaccio di pomodoro

Pane a sbafo
€ 8

Crostoni di pane con pomodorini e origano, pomodori secchi,melanzane grigliate e fiordilatte

Fave e cicoria
€ 8

Crostone di pane con cicorietta selvatica ripassata all’aglio e faveIGP di Carpino decorticate

LA PASTA
La nostra pasta è prodotta con grano italiano biologico trafilata al bronzo
DAL MARE
Risotto acquerello
€ 14

con doce di mazzancolle e pesto di agrumi del Gargano e pistacchio

Paccheri con seppia
€ 14

finocchietto, vongole, datteri giallo e pane imbrunito

Fusilloni in crema di gamberi
€ 14

pesto di basilico e pomodorino infornato

LA TRADIZIONE
Ravioli di burrata
€ 14

su pomodorino spadellato, melanzane dorate e cacioricotta Km/0

Troccoli
€ 12

mantecati al pecorino garganico e tartufo nero live

Orecchiette
€ 12

con funghi carboncelli, salsiccia fresca e rucola selvatica

Piatto del giorno
€ 12/14
I SECONDI
DAL MARE
Pescato del giorno
€ 25
Filetto di branzino
€ 20

in manto di pane profumato, gamberone e seppiolina

Frittura dorata di calamari e gamberi
€ 20
Grigliata di mazzancolle e seppie
€ 20

su insalata estiva e dressing al limone

LE CARNI
Grigliata di carne
€ 18

salsiccia locale, lonzino di maialino, arrosticini diagnello, controfiletto di manzo

Controfiletto di manzo
€ 18

tagliata di controfiletto di manzo sumisticanza di verdure, rucola, pomodorini e juisse al vino

Tomahawk
€ 50

tomahawk di rubia galega, razza bovina della Galizia(Spagna) di 1 kg circa. Grigliata con contorno di patate dippers esalsa barbecue

Vegano
€ 10

selezione di verdure e insalate

CONTORNI
Patatine dippers
€ 3 piccola / € 5 grande
Insalata del nostro orto
€ 5
Verdure grigliate: melanzane, zucchine, peperoni
€ 5
LE PIZZE
Le nostre pizze sono prodotte con farina Spadoni, che si differenzia dagli altri tipi difrumento per l’elevato contenuto di proteine, antiossidanti, vitamine, zinco, ferro efosforo, unito alla facile digeribilità dovuta al basso contenuto di glutine.Lievitazione 48 h e cottura in forno con legna d’ulivo
Margherita
€ 6

pomodoro e mozzarella

Napoli
€ 6

pomodoro, acciughe e capperi

Viennese
€ 7

pomodoro, mozzarella, würstel e patatine

Diavola
€ 8

pomodoro, mozzarella e salame piccante

Vegetariana
€ 8

pomodoro fresco, mozzarella, peperoni, zucchine e melanzane

Quattro stagioni
€ 9

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

Capricciosa
€ 9

pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, prosciutto cotto,carciofi e olive

Tonnata
€ 9

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Crudaiola
€ 10

pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola e grana

Salsiccia e cime di rapa
€ 9

mozzarella, salsiccia nostrana e cima di rapa

Bufala
€ 10

pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico se disponibile

Parma
€ 10

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e grana

Nostrana
€ 10

pomodoro fresco, mozzarella, scaglie di cacioricotta garganico ezucchine fritte

Quattro formaggi
€ 10

mozzarella e formaggi misti

La Rocca
€ 13

mozzarella, funghi porcini, salsiccia nostrana e tartufo nero

Luma
€ 12

pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo, burratina e rucola

71037
€ 10

gorgonzola cremoso, salame piccante e noci

Good Gargano
€ 10

pomodoro, mozzarella, caciocavallo garganico, melanzane e salsiccia

Good Puglia
€ 10

mozzarella, capocollo, crema di pomodori secchi e stracciatella

Luigi
€ 10

mozzarella, salsicce, scaglie di grana e limone

Mortazza
€ 12

mozzarella, mortadella, stracciatella e pistacchio

Valtellina
€ 12

mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana

Km/0
€ 12

mozzarella, datterino giallo, datterino rosso e basilico

Pizza del giorno
€ 12
DESSERT
Tutti i nostri dessert sono preparati artigianalmente con uova pastorizzate e prodotti a Km 0
Tiramisù classico
€ 6
Tiramisù bianco ai frutti di bosco
€ 6
Semifreddo al croccante di mandorla
€ 6

con colata di cioccolato fondente callebaut 70%

Semifreddo ricotta, pistacchio e frutti rossi
€ 6

con colata di cioccolato bianco callebaut W2 28%

Dolce del territorio
€ 6

ostie ripiene/poperato

BEVANDE
Acqua Orsini - naturale/frizzante
€ 2
Coca Cola / Fanta 1L
€ 5
Coca Cola / Fanta 0,33L
€ 3
Birra alla spina Löwenbräu 0,20L
€ 3
Birra alla spina Löwenbräu 0,40L
€ 5
Birra alla spina Löwenbräu 1L
€ 10
Birra Leffe Rouge 0,33L
€ 4
Birra Agricola 0,33L
€ 3,50
Birra “00” 0,33L
€ 3
Birra Gluten Free 0,33L Gluten Free
€ 3
COPERTO EURO 2,00
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I Nostri Orari

Pranzo12:30 - 14.30
Cena19.30 - 22.30
PizzeriaSolo a cena
ChiusiLunedì

© Ristorante La Rocca – P.IVA: 04496070717 – Designed by: CoralWeb

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